Utiliser une carte restaurant peut efficacement prévenir l’apparition des « repas profiteurs ».

Utiliser une carte restaurant peut efficacement prévenir l’apparition des « repas profiteurs ».

Récemment, la nouvelle est apparue qu’une certaine université a cessé d’utiliser et de vendre des tickets repas. L’école fournit désormais des cartes repas de cantine aux enseignants et aux élèves pour que les élèves puissent passer leur carte pour les repas. Ceux qui n’en ont pas ne peuvent pas manger, éliminant ainsi le phénomène des « repas en profitant ».

Bien que seule la cafétéria principale soit actuellement fermée au public, cette décision a été accueillie favorablement par les enseignants, les étudiants et même le personnel de la cafétéria de l’Université Jiao Tong de Shanghai. Le journaliste a interviewé certains enseignants et élèves qui dînaient à la cafétéria principale. Un élève, Wang, a déclaré au journaliste : « Manger ici aujourd’hui s’est clairement beaucoup amélioré. D’abord, il n’y a plus de longue file pour les repas, ce qui fait gagner beaucoup de temps. » Deuxièmement, l’environnement global de la cafétéria s’est beaucoup amélioré, avec moins de personnel social divers. « Un professeur, M. Liu, a commenté : « Par le passé, beaucoup de gens entraient et sortaient à la cafétéria, et des choses comme faire tomber des choses étaient courantes. Maintenant, au moins, le niveau de sécurité dans la grande cafétéria a beaucoup diminué, et ça se sent beaucoup mieux. » ”

Pendant ce temps, le journaliste a interviewé plusieurs membres du personnel de la cafétéria. Un membre du personnel débarrassant les plateaux a déclaré : « Aujourd’hui est un jour en dehors de la fenêtre fermée, donc la charge de travail n’a pas diminué de manière significative, mais à la fin de cette période de transition, la charge de travail pourrait diminuer. » Un serveur de repas de la cafétéria a également déclaré aux journalistes : « À partir d’aujourd’hui, nous sommes fermés au public, donc la quantité de nourriture que nous préparons a nettement diminué. Après tout, par le passé, en traitant avec des étrangers, nous faisions moins de nourriture parce que nous craignions que les élèves arrivant plus tard n’aient pas de nourriture. » Aujourd’hui, uniquement ouvert aux enseignants et aux élèves, nous pouvons estimer la quantité, donc le volume naturel est plus facile à contrôler. Auparavant, quand nous en faisions trop et ne pouvions pas vendre, c’était gaspillé, ce qui aidait à l’éviter.

Lors des entretiens, il a été appris que de nombreux enseignants et étudiants de l’Université Jiao Tong de Shanghai avaient auparavant signalé à l’université qu’ils espéraient que l’établissement installerait une cafétéria dédiée réservée aux étudiants et au corps enseignant. Après délibération, l’école a décidé d’ouvrir la cafétéria du campus de Xuhui, qui possède la plus grande capacité et de meilleures installations de service, uniquement aux enseignants, étudiants et membres du personnel détenant une carte de campus, et ne vendra plus de bons repas sur place. En réponse, un responsable de l’école a déclaré que la restriction concernant les repas pour les non-visiteurs dans la cafétéria du campus de Xuhui n’est pas une mesure temporaire et sera appliquée à long terme.

Cependant, compte tenu des besoins en restauration des employés de bureau dans la région, l’Université Jiao Tong de Shanghai a conservé la troisième cafétéria et certains étages de certaines cafétérias pour continuer à fournir des services de restauration aux étrangers